ترفندها و تجربیات و اختراعات دوست خوبم در این تاپیک ™

[D J V A H I D]

2 بهترين دوغ را خودتان توليد كنيد

ميدانيد قيمت واقعي يك كيلو دوغ چند است ؟ از هر كيلو ماست تقريبا شش كيلو دوغ عالي مي توان بدست آورد . اگر قيمت يك كيلو ماست خوب 1200 تومان باشد ، قيمت يك كيلو دوغ عالي 200 تومان خواهد شد .با مقايسه دوغ هاي بي مزه و گاهي بد مزه موجود در بازار با قيمت كيلويي 400 تومان متوجه مي شويم كه ما دوغهاي آبكي بي مزه بد بو برای مشاهده این لینک/عکس می بایست عضو شوید ! برای عضویت اینجا کلیک کنید را حد اقل دو برابر قيمت واقعي آن مي خريم . صرف نظر از مسئله قيمت بالاي آن كيفيت بسيار پائين آن از همه تاسف بارتر است .برای مشاهده این لینک/عکس می بایست عضو شوید ! برای عضویت اینجا کلیک کنید

عجيب آنكه همه به راحتي تن به خوردن دوغ هاي بسيار بي كيفيت بازار مي دهند و هيچكس هيچ قدمي براي اصلاح آن بر نمي دارد .


با توجه به سال اصلاح الگوي مصرف كه هرگز اتفاق نخواهد افتاد برای مشاهده این لینک/عکس می بایست عضو شوید ! برای عضویت اینجا کلیک کنید باز هم بايد همان شعر معروف « كس نخارد پشت من - جز ناخن انگشت من » برای مشاهده این لینک/عکس می بایست عضو شوید ! برای عضویت اینجا کلیک کنید را سر لوحه اقدامات اصلاح طلبانه خود در زندگي قرار داده و كاري بكنيم .
بنده مدتهاست كه زير بار خريد دوغ نرفته و دوغي توليد مي نمايم كه اقوام و دوستان انگشت به دهان مي مانند كه در اين موقع سال ( مثلا زمستان ) دوغ محلي با اين كيفيت را از كجا خريده ام و بنده نيز درجواب مي گويم : من آنم كه رستم بود پهلوان !! برای مشاهده این لینک/عکس می بایست عضو شوید ! برای عضویت اینجا کلیک کنید خلاصه تا كنون چنين اقداماني باعث شده كه كلاسهايم بالا و بالا تر برود تاجايي كه در فكر تاسيس يك مدرسه كلاس دار هستم ! برای مشاهده این لینک/عکس می بایست عضو شوید ! برای عضویت اینجا کلیک کنید

از شوخي گذشته ميخواهم فرمول اختصاصي ساخت دوغ فرد اعلا را به شما نيز بگويم . شما نيز با گذاشتن كلاسهايي متعدد ميتوانيد مدرسه بزرگي بسازيد ! برای مشاهده این لینک/عکس می بایست عضو شوید ! برای عضویت اینجا کلیک کنید






و اينك روش توليد دوغ : 250 گرم ماست خوب ( ماستي كه خودتان توليد كرده ايد - يا ماستي كه از روستا ها تهيه شده - يا از روي ناچاري ماست بازار را در صورت عدم دسترسي به ماست هاي قبلي )


درون يك ظرف خالي نوشابه خانواده يا ظرف هاي مشابه ريخته ، و تا قسمت لبه بالايي برچسب آنآب بريزيد .




حال به مدت نيم ساعت به آرامي تكان دهيد . ( تكان هاي حرفه اي ! )برای مشاهده این لینک/عکس می بایست عضو شوید ! برای عضویت اینجا کلیک کنید . تكانهايي ارزش دارد كه خيلي آرام انجام شود و صداي ( تاپ ) بگوش برسد . پيشنهاد مي كنم زماني كه مشغول تماشاي تلوزيون هستيد ظرف را روي ران پا گذاشته و بسيار آهسته و بدون استرس ! و كاملا ريلكس آن را تكان دهيد .


صداي تاپ نكته كليدي قضيه است . برای مشاهده این لینک/عکس می بایست عضو شوید ! برای عضویت اینجا کلیک کنید بدون آنكه بفهميد نيم ساعت گذشته و دوغ شما 50 درصد راه را رفته است . اگر همزمان چهار ظرف نوشابه را به اعضاي خانواده بدهيد ، به راحتي صاحب 6 كيلو دوغ شده ايد . دوغ مصرفي چند روزتان آماده است ...

.
ادامه داستان : سر ظرف ها ي نوشابه را بر داريد و دوغ را در محيطي گرم بگذاريد . چند ساعت بايد بماند تا دوغ ترش شود ( اگر ماست مصرفي ترش كرده باشد ديگر نيازي به گذاشتن دوغ در آفتاب نيست ) . در مرحله آخر دوغ رادر آبخوري خالي كرده و در يخچال بگذاريد . پس از خنك شدن ، هرگز كسي متوجه نخواهد شد كه همان ماست ترش كرده غير قابل خوردن چنين دوغ چرب خوش مزه اي است .برای مشاهده این لینک/عکس می بایست عضو شوید ! برای عضویت اینجا کلیک کنید




نكات پزشكي قضيه :
1- ماست ترش كرده هرگز مسموم كننده نيست مگر كپك زده باشد . پس به شايعات توجه نكنيد
2- ظرف نوشابه را حتما پس از استفاده دور بيندازيد چون از نظر علمي جنس آن مونومر است . يعني به تدريج پلاستيك از ديواره داخلي تخريب شده ، وارد مواد غذايي شده و سرطان زاست . پس هرگز بيش از يك بار از آنها استفاده نكنيد . هرگز نگذاريد آب در ظروف نوشابه و امثالهم يخ بزند خيلي خطرناك است و كسي هم گوشش بدهكار اين حرفها نيست . از متخصصين تغذيه گفتن و از ما نشنيدن .

موفق باشيد