خوردن سیب در كنترل وزن نقشی اساسی دارد

[Labyrinth]

نتایج آخرین تحقیقات انجام شده در دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا نشان داد كه مصرف روزانه‌ یك سیب میزان كالری را تا ۱۹۰ كیلو كاهش می‌دهد و همین عامل كاهش مصرف غذا را در بر دارد.

طبق یافته‌های دانشمندان؛ سیب دارای خواص شگفت‌آوری برای كنترل وزن است.

آخرین تحقیقات انجام شده در دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا نشان داد كه مصرف روزانه‌ یك سیب میزان كالری را تا ۱۹۰ كیلو كاهش می‌دهد و همین عامل كاهش مصرف غذا را در بر دارد.

در این زمینه یك دوره‌ مطالعاتی پنج هفته‌ای در آزمایشگاه روی ۵۹ زن و مردی كه وزن متعادلی داشتند انجام شد. در طول این دوره بعضی از افراد شركت كننده از مصرف سیب منع شدند و بعضی دیگر فرآورده‌های متنوع سیب را مصرف كردند از قبیل یك و نیم سیب پوست كنده و قاچ شده كه حدود ۱۲۵ كالری داشت، سس سیب ( كه دارای میزان كالری مساوی با سیب خام است) و آب سیب كه گاهی اوقات حاوی فیبر و گاهی اوقات بدون فیبر بود و قبل از غذا مصرف می‌شدند. همچنین در مدت زمان تقریبی ۱۵ دقیقه‌ای، صبحانه یا ناهار كه شامل خوراك پنیر و سس گوجه بود به داوطلبان داده می‌شد.

در پایان مشخص شد: كسانی كه یك سیب قبل از غذا مصرف كردند، ۱۸۷ كیلو كالری كمتر از كسانی كه دیگر محصولات سیب را خورده بودند و یا اصلا سیب نخوردند، غذا خورده‌اند.

یكی از محققان به نام جولی فلود در این باره اعلام كرد: خوردن یك سیب قبل از غذا به انسان احساس سیری می‌دهد و این عامل به كاهش مصرف كالری هنگام غذا خوردن كمك می‌كند.

همچنین پرفسور باربارا رولز، متخصص علوم غذایی دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا، گفت: روش مصرف غذاهای كم كالری مانند سوپ و سالاد و سبزیجات قبل از غذا در جلوگیری از پرخوری موثر است.

وی افزود: تفاوت میزان كالری مصرف شده بعد از خوردن سیب خام و یا دیگر محصولات آن به این صورت قابل توضیح است كه نه تنها میزان كالری را كاهش می‌دهد بلكه احساس سیری در فرد ایجاد می‌كند.

برای مشاهده این لینک/عکس می بایست عضو شوید ! برای عضویت اینجا کلیک کنید